Schwarzgeräuchertes

Unser Schwarzgeräuchertes wird mehrere Wochen sorgfältig in einer bewährten Surmischung eingesurt – nach einem Familienrezept, seit über 30 Jahren. Anschließend wird es jede Woche frisch in unserem eigenen Selchofen schonend geräuchert. Tradition, Zeit und handwerkliche Sorgfalt sorgen für den unverwechselbaren Geschmack.